L'igiene alimentare ai suoi massimi livelli

Nelle grotte sono conservate fino a 140.000 forme di formaggio. La maturazione può richiedere fino a 18 mesi e comprende un trattamento settimanale a base di soluzione salina. I resistenti mototamburi di Interroll svolgono il loro ruolo nel processo di trasporto automatizzato.

"Qui l'ambiente è estremamente impegnativo ed è caratterizzato da un componente a base di ammoniaca abbastanza elevato. Occorronodunque macchine estremamente affidabili che operino in modo sicuro sul nostro groviera, macchine con un'elevata capacità di prestazione dato l'elevato numero di formaggi che vengono trasportati. Ad esempio, alcune delle nostre macchine di finitura del formaggio sono in grado di lavorare fino a 2.000 formaggi in un'ora", afferma Pierre-Ivan Guyot, Direttore di Fromco SA, Moudon.

"Il mototamburio è straordinariamente robusto ed affidabile. È esattamente il motore che ci occorre per la nostra applicazione."

Mototamburi

The resistant drum motors from Interroll play their role in the automated conveying process

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