Le meilleur de l’hygiène alimentaire

Les caves accueillent jusqu’à 140 000 meules. La maturation peut durer jusqu’à 18 mois et inclut le traitement hebdomadaire avec une solution d’eau salée. Les tambours moteurs d’Interroll ont un rôle à jouer dans le processus de convoyage automatisé.

« L’environnement ici est très exigeant et présente un degré relativement élevé en ammoniac. Par conséquent, nous avons besoin de machines très fiables pour une manipulation soigneuse de notre gruyère, des machines aux performances suffisamment élevées par rapport au nombre de fromages manipulés. Par exemple, certaines de nos machines d’affinage traitent jusqu’à 2 000 fromages par heure », explique Pierre-Ivan Guyot, Director Fromco SA, Moudon

« Le tambours moteur est d’une robustesse et d’une fiabilité exceptionnelles. Il constitue précisément le moteur dont nous avons besoin pour notre application. »

Tambours Moteurs

The resistant drum motors from Interroll play their role in the automated conveying process

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