Lebensmittelhygiene in ihrer besten Form

In diesen Kellern sind bis zu 140.000 Käseräder eingelagert. Die Reifung kann bis zu 18 Monate dauern und umfasst eine wöchentliche Behandlung mit Salzwasserlösung. Die robusten Trommelmotoren von Interroll spielen im automatisierten Transportprozess eine wichtige Rolle.

Die Umgebung ist äußert anspruchsvoll, und die Luft hier enthält einen hohen Anteil an Ammoniak. Wir brauchen daher besonders zuverlässige Maschinen für die sichere Behandlung unseres Gruyère; Maschinen mit hoher Leistungsfähigkeit im Hinblick auf die grosse Menge Käse, die wir hier täglich abfertigen. Einige unserer Käseherstellungsmaschinen verarbeiten beispielsweise bis zu 2000 Käse pro Stunde," erzählt Pierre-Ivan Guyot, Direktor von Fromco SA, Moudon

"Der Trommelmotor ist außerordentlich robust und zuverlässig. Das ist genau der Motor, den wir für unsere Anwendung brauchen."

Trommelmotoren

The resistant drum motors from Interroll play their role in the automated conveying process

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