Aplicación 048: Logística de alimentos Osem, Israel
Gracias a Interroll, el nuevo centro de distribución de la empresa alimentaria israelí Osem se centra tanto en la precisión como en la rapidez. Una rueda enlaza la siguiente. Las transiciones son en todo momento suaves y seguras, y todo el conjunto permanece siempre a la vista.
 | 1.000 delicias para consumo humano y animales domésticos.
El accionista principal de la sociedad que cotiza en bolsa es el gigante suizo Nestlé, cuya cuota de participación en Osem ascendió en el 2000 a la
mayoría. Junto a Osem, Nestlé mantiene en Israel equipos de investigación y desarrollo, distribuye sus propios productos a través de la red de
distribución de Osem y proporciona soporte técnico. Osem, por su parte, cuenta con 10 centros de producción propios en Israel. Sus productos kosher se
comercializan tanto en el mercado nacional como en el mercado de la diáspora judía, principalmente en EE.UU. Su amplia gama de alrededor 1.000 productos
incluye desde snacks, productos refrigerados, sopas, pastas, salsas, productos alimenticios y de pastelería como cereales, concentrados de zumo, café, conservas,
helados, carne y carne de ave, así como comida para animales domésticos.
Distribución concentrada
La empresa, con una exitosa actividad desde hace casi 65 años, reflejó su espíritu modernizador cuando decidió establecer un nuevo centro de
distribución cerca de Tel Aviv. Su principal objetivo era centralizar y optimizar por completo su sistema de distribución. Por un lado, el sector alimentario
sigue experimentando una competencia feroz. Por otro lado, los volúmenes elevados, un factor intrínseco del producto, exigen la necesidad de soluciones
técnicas más avanzadas. Después de todo, la producción diaria en el centro de distribución asciende a 3.000 palets, por tanto la rapidez
no es sólo un aspecto de eficiencia y rentabilidad, sino también de efectividad. Los productos procesados en Tel Aviv como los cereales, el café y los
alimentos para animales domésticos son productos que no pueden esperar.
Sin espacio para el azar
Por esta razón, los diseñadores de J. Rosenstock & Assoc, así como el integrador de sistemas Dematic, proyectaron en una superficie de 40.000 metros
cuadrados un centro de distribución de alta velocidad controlado por un sistema de gestión de almacén. Desde la recepción de mercancías - es un
centro de distribución de productos de todo el mundo -, los productos se manejan con paletas de madera. Osem utiliza todos los medios técnicos disponibles del siglo
XXI. Los palets industriales con un peso de hasta 1.500 kg entran y salen del almacén principalmente con ayuda de un sistema de transportadores sin personal. Este
procedimiento ahorra tiempo y reduce mucho los costes, optimiza y aligera los procesos de transporte y aumenta a su vez la disponibilidad de las instalaciones y de los
procesos.
Clientes satisfechos gracias al sistema FIFO
La automatización en los procesos consigue también un elevado grado de efectividad tal y como demuestra la interfaz flexible y dinámica durante el proceso de
entrada y de salida de mercancías. Se han diseñado en torno a 2.600 plazas paletas en el nuevo centro de distribución con la técnica de almacenamiento
dinámico de Interroll. Una vez dentro del almacén los palets, de hasta 1,2 metros de ancho y 2,1 metros de alto, descienden por transportadores de
dinámica de 12 palets de acumulación sobre 4 niveles de 21 calles. El ampliamente acreditado principio FIFO de Interroll garantiza la frescura, de gran valor en
particular en la industria alimentaria. Todo lo que entra fresco sale fresco y se entrega al cliente en estado fresco. Esto garantiza que sólo los más frescos,
preferiblemente de Osem, llegan a las estanterías de los supermercados desde Nueva York a Tel Aviv.
Un flujo de palets simple y suave.
Los reguladores de velocidad aseguran que cada palet de Osem descienda con fiabilidad por los transportadores inclinados hasta alcanzar la zona de descarga. Los reguladores de
velocidad reducen la velocidad de cada palet a un máximo de 0,3 metros por segundo, en función del peso por palet. El diseño de los transportadores de
rodillos se encarga de que los palets desciendan en paralelo y sin problemas hasta su descarga. De este modo se descarta que los golpes, los atascos o movimientos de palets
descontrolados provoquen daños en los alimentos.
Un almacén dinámico, una promesa de calidad
A propósito de la fiabilidad, el integrador de sistemas Dematic solicitó una amplia serie de pruebas en el centro de competencia de Interroll Dynamic Storage
en la localidad francesa de La-Roche-sur-Yon. Se utilizaron en condiciones reales los palets industriales suministrados. El sistema mostró un perfecto funcionamiento al
igual que la puesta en servicio del centro de distribución.
La opinión del cliente
"El principio FIFO en combinación con una acreditada solución de almacenamiento dinámico, sin consumo de energía e, igualmente, su diseño
compacto con el que se ahorra espacio y se reducen enormemente los pasillos de preparación de pedidos, es lo que hace a este sistema tan atractivo"
Jefe de Proyecto y de Planta, Osem
Su contacto en Interroll:
Avi Goldiner
il-sales@interroll.com
+97 254 427 27 47
|
Back
|
